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| ■特別講座 和菓子教室 |
2003年10月21日（火） 13：30〜15：30
高槻市城内公民館にて開催されました。 |
本降りの雨の中、和菓子作りのプロ
安田社長（幸春 有限会社）を講師にお招きし、直伝の和菓子教室が行われました。
各自持参した物といえば、ハサミだけ。。
かわいい形や、おいしそうな形や、崩れた形や、なかなか綺麗に仕上げるのが難しいな〜と、それぞれのおはぎを見ては笑い、愛着を持って作る事ができました。出来上がった和菓子の量があまりにも多く、時間の関係で教室中に食べる事はできませんでしたが、家族への良いお土産ができ、皆さん大満足でしたとの事・・。
安田社長の優しくあたたかいお人柄で、皆さんのびのびと楽しいひとときを過ごしておられました。 |
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●生徒さんから・・・
習字の練習を終えた後、調理室で高槻店「老舗 幸春」のご主人の和菓子作りの説明が始まった。あんおはぎ・きなこおはぎ・練物の和菓子を作る手に、皆の視線が集まる。いざ本番。
ワイワイガヤガヤ・・・蒸す器は勢いよく湯気をあげる。和菓子作りに集中。一人一人個性豊かでユニーク。それを見て笑い、個々に完成していきました。時間の経つ事がなんとも早い事。箱に入れた和菓子は、自分だけのオリジナルです。習字を学ぶ事で、楠本先生と出会い、そして、教室の皆さんと知り合う事ができました。和菓子作りという一つに機会で、又 輪が広まり深まり、笑い声の耐えないひと時でした。
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| ･･･ 火曜日 朝クラス 本多さんより |
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楠本広子先生 から・・・
安田さんのしなやかな指の動き。
さすがプロだと感心致しました。
これからも、有）楠本書院は書道を通じて、
多くの学びの空間をご提供して参りますので乞うご期待！！
ちなみに我が愛する家族も、私の手作りおはぎには
大喜びでした〜 (^^) |
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